crema de elote

ingredientes:

6 elotes desgranados o 6 latas

6 tazas de leche carnation

1 cebolla picada finamente

1 barra de mantequilla

preparacion:

licua los elotes con una taza de leche, en una cacerola agrega la mantequilla y la cebolla hasta que se dore, ya que esta acitronada la cebolla, agrega el pure de elote y la leche restante. agrega sal, pimienta y deja hervir . al servir agrega la sopa en un plato sopero con unos granos de elote por encima